Чем полакомиться на Коста-Рике?

Коста-Рика – рай для приверженцев любого вида питания, как по разнообразию еды, так и ценовому диапазону. Цены в местных заведениях ниже, чем в Европе. А если вы хотите приобрести вкусную еду по самым приятным ценам, то мы советуем посетить фермерские лавки, и смаковать национальные блюда!

Поговорим о национальной кухне. Рецепты аборигенов таят в себе поистине удивительные тонкости кулинарных изысканий. Тут в одном блюде может сочетаться и черная фасоль, и бобы, и рис, и жареный банан, и коровий сыр, который у местных в особенном почете. Рис, кстати, варится на кокосовом молоке. И все - безумно вкусно! Со свежевыжатым соком из гуавы – просто сказка. Одно из таких блюд – Касадос. Это смесь чёрной фасоли и риса с овощами, которая подается к мясным блюдам с соусами, травами и специями.

Аборигены использовали семена какао-бобов вместо денег, обмениваясь товарами между племенами, плоды же использовали в пищу. Индейцы предпочитали только мякоть, а потом научились варить из бобов напиток. Экспорт какао в Коста-Рике не так велик, как в Африке, Эквадоре и Бразилии. Так как деревьев здесь меньше, какао ценнее. Самая изысканная марка местного производства - Sibu. При фабрике проходят мастер-классы по изготовлению конфет.

Зато кофейный бизнес здесь – один из самых успешных. Кофе завезли на Коста-Рику в 1722 году. Красивые разноцветные зерна больше имели декоративное, религиозное значение (зеленые, красные и желтые – три цвета Рождества). Лишь после подписания акта независимости от Испании в 1821 году кофе начал становиться местным достоянием.

Посетить Коста-Рику стоит хотя бы затем, чтобы проснуться утром в ожидании лучшего свелла в своей жизни, выйти на балкон, увидеть тукана, съесть кукурузную лепешку, выпить чашечку наисвежайшей арабики высшего качества и поблагодарить мир!

Присоединяйтесь к нашим сёрф-турам в Коста-Рику!

Следите за обновлениями в разделе "туры" на нашем сайте и в социальных сетях.